Les Argiles (3Fl/P)

Neuchâtel AOC
Caves du Château d'Auvernier
2019

Artikelnr.: 90382 75 2019
Flasche 75 cl

Auszeichnungen

 
 
 
 
Die 150 besten Schweizer Winzer

Technische Angaben

Region : Neuenburg, Schweiz
Appellation : Neuchâtel AOC
Weingut : Caves du Château d'Auvernier
Produktetyp : Rot
Weinbau : Integrierte Produktion

Rebsorte :  Pinot Noir 100 %

Jahrgang : 2019
Zu probieren bis : 2031
Alkoholgehalt : 13.5%

Wein und Speisen : Risotto mit schwarzem Trüffel · Entenbrust mit fünf Gewürzen · Pizza bianca mit Kräutern
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Darstellung

Christophe von Ritter, der frühere Direktor von DIVO, hatte Thierry Grosjean mehrmals dazu ermutigt, einen Lagenpinot zu kreieren. Das ist nun passiert mit den beiden Pinots Les Grand’Vignes et Les Argiles. Der Zweitgenannte, gewachsen auf einem kalkreichen Lehmterroir, das dank der Bise von einem frischen Klima profitiert, ist auf 1000 Flaschen begrenzt. Die niedrigen Erträge (rund 400 g/m2) ergeben einen Wein von grosser Komplexität, mit Aromen von Holunder, Speck und Asche, seidigen Tanninen und imposanter Länge.