Sauvignon Blanc Réserve de la Commune

Genève AOC
Domaine de la Vigne Blanche
2020 Bio-Weinbau

Artikelnr.: 93001 75 2020
Flasche 75 cl
20.50 / Flasche

 

Fl.
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Technische Angaben

Region : Genf, Schweiz
Appellation : Genève AOC
Weingut : Domaine de la Vigne Blanche
Produktetyp : Weiss
Weinbau : Bio-Weinbau

Rebsorte :  Sauvignon Blanc 100 %

Jahrgang : 2020
Zu probieren bis : 2026
Alkoholgehalt : 14.4%

Wein und Speisen : Aperitif · Meeresfische · Getreidesalat mit Zitrusfrüchten
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Historisch

Von klein an wollte Sarah Meylan ihren Vater Roger immer in die Reben begleiten. Heute ist er es, der ihr zur Hand geht auf den 7,5 ha Reben des Guts, wo die beiden mit grosser Sorgfalt ihre Reben und «seine» Maschinen hätscheln. Schon seit langem betreibt Sarah Bioanbau, seit kurzem arbeitet sie sogar biodynamisch (noch nicht zertifiziert), ebenso wie ihr Mann Bertrand Favre, der die Domaine de Miolan leitet. La Vigne Blanche, ein historisches Gehöft in der Genfer Landschaft, wird von der Familie Meylan seit vier Generationen gepachtet. Sarah kultiviert mit Passion und Bravour zahlreiche Rebsorten, aus denen sie authentische Weine ohne Schnickschnack und von grosser Reintönigkeit keltert.

Darstellung

Der Sauvignon Blanc hat in Genf ein ideales Terroir gefunden. Diese Réserve bietet eine sehr ausdrucksvolle Nase mit Noten von Agrumen und exotischen Früchten. Seine Struktur ist ausladend und seidig, dank einer kleinen Restsüsse, die von der schönen Säure perfekt ausbalanciert wird. Das Finale zeigt sich mineralisch und aromatisch langanhaltend. Ein Wein, der nicht das Geringste zu tun hat mit gewissen Karikaturen dieser Rebsorte!