Les Vins de Philippe Chevrier Chardonnay

Genève AOC
Cave de Genève
2018

Artikelnr.: 91193 75 2018

Flasche 75 cl

29.00 / Flasche

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Technische Angaben

Region : Genf, Schweiz
Appellation : Genève AOC
Weingut : La Cave de Genève
Produktetyp : Weiss

Rebsorte : Chardonnay 100 %

Jahrgang : 2018
Zu probieren bis : 2028
Alkoholgehalt : 14.5%

Degustationsnotiz

Farbe : Goldgelb.

Nase : elegante Holznoten sowie Aromen von reifen Zitronen, Zedern und Pfirsich.

Gaumen : ausladender Auftakt, dichte Struktur, Stoff von perfekter Reife, sehr harmonische Säure und langanhaltendes Finale auf Noten von Steinobst und Mandelpaste.

Gesamteindruck : ein grosser weisser Gastronomiewein, das Resultat einer drastischen Selektion im Weinberg.

Service : bei 12° C. Fisch, weisses Fleisch, Krustentiere.

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Darstellung

Vom brillanten Önologen Nicolas Bonnet geleitet, ist die Cave de Genève der grösste Weinbetrieb des Kantons. Philippe Chevrier ist der charismatische Küchenchef der Domaine de Châteauvieux, von Gault & Millau mit 19/20 Punkten bewertet. 2005 haben die beiden die Spitzenlinie «Les vins de Philippe Chevrier» erschaffen, die fünf
Ausnahmeweine umfasst. 2018 hat der Gault & Millau diese Weinlinie in die Liste der 125 besten Schweizer Winzer aufgenommen.