White Port

Porto DOC
Quevedo

Artikelnr.: 93815 75
Flasche 75 cl
13.50 / Flasche

Katalogpreis: 15.00

Fl.
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Technische Angaben

Region : Porto, Portugal
Appellation : Porto DOC
Weingut : Quevedo
Produktetyp : Likör
Weinbau : Konventioneller Weinbau

Rebsorten :  Godello 20 %, Malvasia 18 %, Rabigato 15 %, Muscat 15 %, Autres Cépages 12 %, Côdega 10 %, Viosinho 10 %

Alkoholgehalt : 19%

Degustationsnotiz

Nase : Aromen von Fruchtgelee und Honig, mit Noten von Äpfeln und Birnen.
Gaumen : ein gutes Gleichgewicht zwischen Süsse und Säure, das Finale ist elegant.
Service : Aperitif; Räucherlachs; Fruchtdesserts. Für frühlingshafte oder sommerliche Abende schlägt Oscar Quevedo eine Mischung aus 1/4 White Port und 3/4 Indian Tonic (oder Schweppes) vor, serviert mit Eis und einem frischen Pfefferminzblatt.
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Darstellung

Der weisse Portwein (White Port) ist sehr viel seltener als der rote (Ruby oder Tawny). Er wird ausschliesslich aus einheimischen weissen Rebsorten gekeltert und nach zwei
oder drei Jahren in Flaschen abgefüllt (obwohl Quevedo auch einen sehr seltenen «30 Year Old White Port» produziert).
Einmal entkorkt, hält sich der Wein zwei Monate lang.