Special Reserve Tawny Port

Porto DOC
Quevedo

Artikelnr.: 93813 38
Flasche 37.5 cl
13.50 / Flasche

Katalogpreis: 15.00

Fl.
Zu Warenkorb hinzufügen Dem Warenkorb hinzufügen

Technische Angaben

Region : Porto, Portugal
Appellation : Porto DOC
Produktetyp : Likör
Weinbau : Konventioneller Weinbau

Rebsorten :  Tinta Roriz (Tempranillo) 25 %, Touriga Franca 25 %, Autres Cépages 20 %, Tinta Barroca 20 %, Tinto Cão 5 %, Touriga Nacional 5 %

Alkoholgehalt : 19.5%

Degustationsnotiz

Nase : Aromen von Lakritze, Honig, Pfeffer, Muskat und feinen Holznoten.
Gaumen : intensiv, geprägt von Trockenfrüchten und Gewürzen, und klingt lange aus in einem Finale, das geprägt ist von Toffeenoten.
Gesamteindruck : eine schöne Einführung in den Tawny-Stil.
Service : zu Kräftige Käse, Wurstwaren, Fruchtsalat.
Als PDF herunterladen

Darstellung

Die Tawny Ports («tawny» = goldbraune Farbe) werden in grossen Eichenholzfudern ausgebaut, deren Schwund nicht ausgeglichen wird; folglich entwickeln die Weine einen oxydativen Stil. Dieser Portwein-Typ umfasst Tawny, 5 Year Old, 10 Year Old, 20 Year Old, 40 Year Old sowie Colheita. Im Gegensatz zu den Ruby Ports werden die Tawny Ports in Fudern mit Sauerstoffkontakt ausgebaut. Diese langsame
Oxydation während des Ausbaus verleiht ihnen eine amberfarbene Robe. Sind sie einmal abgefüllt, entwickeln sich die Tawny Ports kaum noch weiter.

Diese Spezialreserva stammt mehrheitlich aus den Rebbergen der Quinta Senhora do Rosário.