Technische Angaben
Region : Douro, PortugalAppellation : Douro DOC
Weingut : Odisseia Wines
Produktetyp : Weiss
Weinbau : Konventioneller Weinbau
Rebsorten :
Viosinho 40 %, Côdega 30 %, Rabigato 30 %
Jahrgang : 2017
Lagerfähigkeit : 2021
Alkoholgehalt : 13.5%
Degustationsnotiz
Farbe : Gelbgrün, mit grauen Reflexen, strahlend.
Nase : sehr fein, mineralisch mit Noten von Apfel, Zitrusfrüchten, Lindenblüten, Heu und Quitte.
Gaumen : vollmundig, rassig, langgliedriges Gerüst, grosszügige Frische, schöne Harmonie zwischen Wein und Holz, langer Abgang mit frischen Aromen von weissen Früchten, Eisenkraut, Lindenblüten und Mandel.
Gesamteindruck : sehr trockener Weisswein mit einer selbstbewussten Persönlichkeit, eine schöne Flasche!
Service : passt bei 10°C zu Geflügel mit Sahne, gebackenem Lachs, Kaninchenrücken mit Rosmarin.
Darstellung
Nach vielen Jahren in Portugal hat es Jean-Hugues Gros zu wahrer Meisterschaft gebracht in der Kunst, die Trauben in dieser trockenen Region bei perfekter Reife zu lesen.Die Trauben für diesen Wein stammen aus drei verschiedenen Unterregionen im Douro, die Reben sind mehr als zwanzig Jahre alt und wachsen auf Granitböden. Dieser Wein ist teilweise in neuen Eichenholzfässern ausgebaut (mit wöchentlicher Bâtonnage).
