Technische Angaben
Region : Douro, PortugalAppellation : Douro DOC
Domaine : Odisseia Wines
Produktetyp : Weiss
Viticulture : Konventioneller Weinbau
Rebsorten :
Viosinho 40 %, Codega (Côdega) 30 %, Rabigato 30 %
Jahrgang : 2017
Trinkreife : 2021
Alkoholgehalt : 13.5%
Wein und Speisen : zu Geflügel mit Sahne, gebackenem Lachs, Kaninchenrücken mit Rosmarin.
Degustationsnotiz
Robe : Gelbgrün, mit grauen Reflexen, strahlend.
Nase : sehr fein, mineralisch mit Noten von Apfel, Zitrusfrüchten, Lindenblüten, Heu und Quitte.
Gaumen : vollmundig, rassig, langgliedriges Gerüst, grosszügige Frische, schöne Harmonie zwischen Wein und Holz, langer Abgang mit frischen Aromen von weissen Früchten, Eisenkraut, Lindenblüten und Mandel.
Gesamteindruck : sehr trockener Weisswein mit einer selbstbewussten Persönlichkeit, eine schöne Flasche! Passt bei 10°C zu Geflügel mit Sahne, gebackenem Lachs, Kaninchenrücken mit Rosmarin.
