Bricco Pernice

Barolo DOCG
Azienda Cogno
2012

Artikelnr.: 93582 75 2012
Flasche 75 cl
73.80 / Flasche

Katalogpreis: 82.00

Fl.
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Technische Angaben

Region : Piemont, Italien
Appellation : Barolo DOCG
Weingut : Azienda Cogno
Produktetyp : Rot
Weinbau : Konventioneller Weinbau

Rebsorte :  Nebbiolo 100 %

Jahrgang : 2012
Lagerfähigkeit : 2029
Alkoholgehalt : 14.5%

Wein und Speisen : zu Rehfilet, Tagliatelle mit Trüffel, Federwild.

Degustationsnotiz

Farbe : dunkles Rubinrot, mit Granatfarbenen Reflexen.
Nase : tiefgründige, rassige Nase mit schöner aromatischer Intensität auf Noten von Russ, Steinfrüchten, Kirschen, Lakritze, Pfeiffentabak.
Gaumen : grosse Frische im Auftakt, sehr rasch gefolgt von der für diese Appellation typischen Kraft und Rasse. Dichte, feinkörnige Tannine; elegante Frische die den Abgang auf einer Palette von feinen, komplexen Aromen verlängert.
Gesamteindruck : Ein rassiger Barolo mit der typischen Feinheit der Weine von Cogno. Aussergewöhnlich!
Service : in einer Karaffe bei 18°C zu Rehfilet, Tagliatelle mit Trüffel, Federwild.
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