Barbaresco Asili

Barbaresco DOCG
Cascina Luisin
2016

Artikelnr.: 90832 75 2016
Flasche 75 cl
54.00 / Flasche

Katalogpreis: 60.00

Fl.
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Auszeichnungen

18 / 20
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Technische Angaben

Region : Piemont, Italien
Appellation : Barbaresco DOCG
Weingut : Cascina Luisin
Produktetyp : Rot
Weinbau : Konventioneller Weinbau

Rebsorte :  Nebbiolo 100 %

Jahrgang : 2016
Zu probieren bis : 2041
Alkoholgehalt : 14%

Degustationsnotiz

Farbe : schönes Rubin mit granatrotem Rand.
Nase : tiefgründige Aromen von reifen Kirschen, frischen Rosen, Mandelpaste, braunem Zucker, Rauch und dem so typischen Anflug von Teer.
Gaumen : dieser grosse Wein braucht Luft (sprich ein Umfüllen in eine Karaffe) oder ein paar Jahre der Reife im Keller. Die Tannine sind mächtig und dicht verwoben, die Säure zeigt sich ausgeprägt. Mit guter Belüftung präsentiert sich dieser Barbaresco unglaublich fruchtig, floral und parfümiert, mit aromatischen Noten von nasser Erde, Teer und schwarzen Oliven im langanhaltenden Finale.
Gesamteindruck : ein Barbaresco Grand Cru, der beeindruckt und sämtliche Anlagen besitzt, um ganz gross zu werden!
Service : bei 16° C. Tagliatelle mit Pecorino und Trüffeln, Lammracks mit Kräutern, Seeteufel mit getrockneten Tomaten, Speck und Kapern.
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Darstellung

Cascina Luisin ist der Name eines kleinen Familienweinguts, das 1913 gegründet wurde und heute von Roberto Minuto, Vertreter der vierten Generation, geleitet wird.
Die Cascina Luisin mit ihren rund 7 Hektar Reben besitzt auch Rebberge in Schlüsselterroirs wie dem berühmten Asili. Die etwa 65 Jahre alten Reben werden schonend und nach traditioneller Manier kultiviert, die Weine lange ausgebaut.