Anas-cëtta

Langhe Nascetta DOC
Azienda Agricola Elvio Cogno
2018 In organischer Umwandlung

Artikelnr.: 92975 75 2018
Flasche 75 cl

Auszeichnungen

91 / 100
92 / 100
91+ / 100

Technische Angaben

Region : Piemont, Italien
Appellation : Langhe DOC
Weingut : Azienda Agricola Elvio Cogno
Produktetyp : Weiss
Weinbau : In organischer Umwandlung

Rebsorte :  Nascetta 100 %

Jahrgang : 2018
Lagerfähigkeit : 2023
Alkoholgehalt : 13%

Degustationsnotiz

Farbe : gelb-grün, mit grauen Schattierungen, glänzend.
Nase : raffiniert und frisch, auf Noten von Zitrusfrüchten, Lindenblüte, Mandel und Haselnuss.
Gaumen : grosszügiger Auftakt mit viel Fülle, schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Weichheit, herrliche Ausgewogenheit und schöne Textur; im Finale kommen Aromen von Mandel, Zitrusfrüchten und Haselnuss zum Ausdruck.
Gesamteindruck : ein grosser Jahrgang für diese seltene Rebsorte des Piemonts!
Service : bei 10°C zu rotem Thon-Tatar, Risotto mit Crevetten.
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Darstellung

Die Nascetta ist eine sehr seltene, fast nur noch in der Gemeinde Novello in der Region von Cuneo angebaute Rebsorte. 1994, als Elvio Cogno sie rettete, stand sie kurz vor dem Aussterben.