Technische Angaben
Region : Lombardei, ItalienAppellation : Franciacorta DOCG
Weingut : Castello Bunomi
Produktetyp : Schaumwein
Weinbau : Konventioneller Weinbau
Rebsorten :
Chardonnay 70 %, Pinot Noir (Blauburgunder) 30 %
Alkoholgehalt : 12.5%
Degustationsnotiz
Farbe : Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Feine bis mittlere Bläschen steigen regelmässig auf und bilden eine präsente Mousse.
Nase : sehr feines Bouquet mit Noten von frischer Hefe, Mandeln und Trockenfrüchten.
Gaumen : der erste Eindruck ist geprägt von einer präsenten, harmonischen und erfrischenden Mousse. Schöne Fülle, gut verschmolzen mit der angenehmen Spritzigkeit. Der vinöse und ausladende Gaumen endet in einem frischen, lang ausklingenden Finale.
Gesamteindruck : ein geselliger Wein, der sich in der Flasche und im Glas gut präsentiert und mit der positiven Entwicklung seiner Bläschen überzeugt.
Service : Er eignet sich bestens zum Aperitif, aber auch als Begleiter zu Thunfischcarpaccio, Fischtatar und Crevetten vom Grill. Bei 9° C ausschenken.
