Technische Angaben
Region : Lombardei, ItalienAppellation : Franciacorta DOCG
Weingut : Castello Bunomi
Produktetyp : Schaumwein
Weinbau : Konventioneller Weinbau
Alkoholgehalt : 12.5%
Degustationsnotiz
Darstellung
Im Süden des Iseosees, westlich der lombardischen Stadt Brescia, liegt der Monte Orfano, ein exzellentes Terroir der Franciacorta. Im Sommer 1986 hat Luigi Bersini, Kellermeister des Castello Bonomi, hier alte Rebstöcke entdeckt, versteckt unter der Vegetation der umliegenden Wälder. Mit viel Einsatz und Passion hat er den Wald dazu gebracht, sich zurückzuziehen, um diesen alten Rebstöcken ein zweites Leben zu ermöglichen. Heute präsentiert sich dieser einst verlorene Cru ("Cru Perdu") wieder ausgesprochen lebendig.Dieser Franciacorta ohne jede Dosage wird mindestens 60 Monate lang auf den Feinhefen ausgebaut; er präsentiert sich ausladend und elegant zugleich, vinös und seidig - ein echter italienischer "Champagner".