Technische Angaben
Region : Emilia-Romagna, ItalienWeingut : Cantina della Volta
Produktetyp : Schaumwein
Weinbau : Konventioneller Weinbau
Rebsorte :
Lambrusco di Sorbara 100 %
Jahrgang : 2015
Lagerfähigkeit : 2023
Alkoholgehalt : 12%
Degustationsnotiz
Farbe : Rosafarben, glänzend, regelmässige und feine Bläschen.
Nase : sehr feine Aromen von Himbeeren, Sauerkirschen, Zitrusfrüchten sowie Rosen.
Gaumen : vollmundiger Auftakt, fruchtig, mit feinen, cremigen und sehr eleganten Bläschen und harmonischem Gleichgewicht. Delikates Finale auf Aromen von Steinfrüchten und Himbeeren.
Gesamteindruck : Ein wunderschöner Lambrusco der Methode Classico, mit viel Eleganz und Klasse.
Service : bei 10°C zum Aperitif, zu Lachstatar oder einem Carpaccio von Jakobsmuscheln.
Darstellung
Christian Bellei ist ein Magier der 'Methodechampenoise' und veredelt auf wunderbarste
Weise die autochthone Traubensorte in einen
feinst-perligen Schäumer: Him- und
Walderdbeeren verschmelzen mit Granatapfel
und Rose. Eine ungewöhnliche Alternative zur
französischen Perlen-Klassik.
