Technische Angaben
Region : Rhonetal, FrankreichAppellation : Gigondas AOC
Weingut : Château La Croix des Pins
Produktetyp : Rot
Weinbau : Bio-Weinbau
Rebsorten :
Grenache Noir (Garnacha Tinta) 65 %, Syrah 20 %, Mourvèdre (Monastrell) 15 %
Jahrgang : 2020
Zu probieren bis : 2028
Alkoholgehalt : 15%
Degustationsnotiz
Farbe : dunkles Rubin.
Nase : sehr reintönig, fruchtbetont und ausdrucksvoll, geprägt von eingekochten Erdbeeren, schwarzen Kirschen und Veilchen, gewürzt mit einem Hauch von Pfeffer und untermalt von feinen Humus- und Garriguenoten.
Gaumen : reichhaltig und vollmundig, dabei aber immer geschmeidig und getragen von einer exzellenten Säure. Die Struktur im Gaumen ist wundervoll, dank dichten, feinen Tanninen. Man findet die sehr reintönigen Erdbeer- und Kirschennoten aus dem Bukett wieder, zu denen sich im langen Finale Akzente von Gewürzen sowie florale Noten gesellen.
Gesamteindruck : zum DIVO-Wein des Jahres 2023 gewählt!
Service : bei 15° C. Auf dem Grill rosa gebratenes Rindsentrecôte, Ratatouille.