Technische Angaben
Region : Rhonetal, FrankreichAppellation : Beaumes de Venise AOC
Weingut : Château La Croix des Pins
Produktetyp : Rot
Weinbau : Bio-Weinbau
Rebsorten :
Grenache Noir (Garnacha Tinta) 70 %, Syrah 30 %
Jahrgang : 2021
Zu probieren bis : 2029
Alkoholgehalt : 15%
Degustationsnotiz
Farbe : intensives, dunkles Rot, mit rosafarbenen Reflexen.
Nase : geprägt von unwiderstehlich köstlichen
Menthol-, Thymian- und Eukalyptusnoten, schmeichelnd und sehr fein, Aromen von schwarzen Beeren, Heidelbeer und Himbeer kommen zum Ausdruck, sowie Lakritz- und blumige Noten.
Gaumen : im Auftakt frisch, vollmundig und rassig; die Tannine sind fein und seidig. Akzente von schwarzer Pfefferminzschokolade und Weichseln; das Finale ist ausgewogen und leicht salzig.
Gesamteindruck : sehr schöne Ausdruckskraft des Rhonetals!
Service : bei 17°C. Lammtajine mit Backpflaumen, Rindsentrecôte vom Grill.