Technische Angaben
Region : Rhonetal, FrankreichAppellation : Côtes du Ventoux AOC
Weingut : Château La Croix des Pins
Produktetyp : Rot
Weinbau : Bio-Weinbau
Rebsorten :
Marselan 90 %, Syrah 10 %
Jahrgang : 2019
Zu probieren bis : 2029
Alkoholgehalt : 14.5%
Degustationsnotiz
Farbe : schwarzes Kirschrot, mit rosa Reflexionen, strahlend.
Nase : kraftvoll, intensiv, mit Aromen von dunklen Beeren, Lakritze und einem floralen Hauch.
Gaumen : vollmundiger Auftakt, fruchtig, harmonisches Volumen, feine gut eingebettete Tannine, Finale mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen, Vanille und Pfeffer.
Gesamteindruck : eine Cuvée von Referenz, sehr schön, kraftvoll und fleischig, verführerische Frucht.
Service : bei 17°C zu mariniertem Lamm mit Pilzen, Pfeffersteak mit Peperoni, Grilladen.