Le Cèdre

Cahors AOC
Château du Cèdre
2015 Bio-Weinbau

Artikelnr.: 90552 75 2015
Flasche 75 cl
38.00 / Flasche

Katalogpreis: 42.20

Fl.
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Technische Angaben

Region : Südwest, Frankreich
Weingut : Château du Cèdre
Produktetyp : Rot
Weinbau : Bio-Weinbau

Rebsorte :  Malbec (Cot) 100 %

Jahrgang : 2015
Alkoholgehalt : 13%

Degustationsnotiz

Farbe : intensives Schwarz mit violetten Reflexen.
Nase : komplexe und tiefgründige, schwarzbeerige Frucht mit Noten Kirschenfleisch, Tinte, Gewürzen und einem Hauch Vanille.
Gaumen : sehr dicht, reichhaltig, kräftig, mit beachtlich dichter Textur, feinkörnigen Tanninen und ansprechender Säure; die langgliedrige Struktur unterstützt den nuancenreichen Abgang auf Noten von Kirsche, Vanille und Brombeere.
Gesamteindruck : ein sehr nobler, feiner, ausgeglichener und frischer Malbec, hervorragende Vinifizierung dieser grossen Rebsorte !
Service : 1 Stunde vor dem Service in eine Karaffe füllen, und bei 17°C mit Aceto Balsamico marinierter Entenbrust, grilliertem Entrecôte, Lammfilet mit Sesam.
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