Technische Angaben
Region : Languedoc, FrankreichAppellation : Fitou AOC
Weingut : Château Champ des Soeurs
Produktetyp : Rot
Weinbau : Terra Vitis
Rebsorten :
Grenache Noir (Garnacha Tinta) 40 %, Mourvèdre (Monastrell) 30 %, Carignan (Mazuelo) 30 %
Jahrgang : 2019
Zu probieren bis : 2027
Alkoholgehalt : 14.5%
Degustationsnotiz
Farbe : tiefgründiges Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase : typische Aromen reifer Früchte, rauchige und würzige Noten, Pfeffer.
Gaumen : samtiger Auftakt, vollmundig, reife würzige Aromen, Noten von Lakritze. Der Gaumen wird schön umhüllt und bis ins Finale unterstützt von einer angenehmen Frische.
Gesamteindruck : ein ausnehmend temperamentvoller Wein von grosser Delikatesse.
Service : bei 16°C zu Entenbrust in Gewürzen mariniert, sautierten Waldpilzen, gegrillten Lammkoteletts.