Bel Amant

Fitou AOC
Château Champ des Soeurs
2019

Artikelnr.: 90278 75 2019

Flasche 75 cl

16.00 / Flasche

Katalogpreis: 17.80

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Technische Angaben

Region : Languedoc, Frankreich
Appellation : Fitou AOC
Weingut : Château Champ des Soeurs
Produktetyp : Rot
Weinbau : Terra Vitis

Rebsorten : Grenache Noir (Garnacha Tinta) 40 %, Mourvèdre (Monastrell) 30 %, Carignan (Mazuelo) 30 %

Jahrgang : 2019
Zu probieren bis : 2027
Alkoholgehalt : 14.5%

Degustationsnotiz

Farbe : tiefgründiges Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase : typische Aromen reifer Früchte, rauchige und würzige Noten, Pfeffer.

Gaumen : samtiger Auftakt, vollmundig, reife würzige Aromen, Noten von Lakritze. Der Gaumen wird schön umhüllt und bis ins Finale unterstützt von einer angenehmen Frische.

Gesamteindruck : ein ausnehmend temperamentvoller Wein von grosser Delikatesse.

Service : bei 16°C zu Entenbrust in Gewürzen mariniert, sautierten Waldpilzen, gegrillten Lammkoteletts.

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Darstellung

Die Reben können fast ihre Füsse ins Wasser tauchen, wachsen sie doch wenige Schritte vom Meeresufer entfernt. Die Gischt vom Meer her und der kräftig blasende Wind bringen dieser sehr heissen Region willkommene Frische und Feuchtigkeit. Marie Valette und Laurent Maynadier befolgen das Pflichtenheft von Terra Vitis und greifen so wenig wie möglich in die Natur ein. Sie arbeiten mit grosser Präzision, stets so naturnah wie möglich und ohne Sulfite während der Vinifikation.