Technische Angaben
Region : Champagne, FrankreichAppellation : Champagne AOC
Weingut : Champagne Ruelle Pertois
Produktetyp : Schaumwein
Weinbau : Konventioneller Weinbau
Alkoholgehalt : 12%
Degustationsnotiz
Darstellung
Ein veritabler Winzer-Champagner aus einem Ort, welcher für Schaumwein "nomen est omen" - destiniert ist: Moussy, in der Nähe von Epernay. Die Rebfläche der Winzerfamilie umfasst nur 6 ha.Assemblage: 85 % Chardonnay und 15 % Rotwein Pinot Noir, Jahrgang 2016.
Vinifikation: malolaktische Gärung.
Hefelager: 36 Monate im Keller.
Dosage: Extra-Brut 3g/l.