RO15, brut

Champagne AOC
Champagne Lallier

Artikelnr.: 90547 75
Flasche 75 cl
36.00 / Flasche

Katalogpreis: 40.00

Fl.
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Technische Angaben

Region : Champagne, Frankreich
Appellation : Champagne AOC
Weingut : Champagne Lallier
Produktetyp : Schaumwein
Weinbau : Konventioneller Weinbau

Rebsorten :  Pinot Noir 61 %, Chardonnay 39 %

Alkoholgehalt : 12.5%

Degustationsnotiz

Farbe : Goldgelb.
Nase : fein und elegant, mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich, reifen Birnen und Haselnüssen.
Gaumen : ausladend und sonnenverwöhnt, spannungsvoll dank feinen, dynamischen Bläschen und einer frischen Säure, die noch unterstützt wird von einem klaren, reintönigen Finale, mineralisch und saftig.
Gesamteindruck : eine sehr ausgewogene Cuvée, die mehrheitlich aus dem grossen Jahrgang 2015 stammt!
Service : bei 8° C. Aperitif, After Work, Schnecken an Rahmsauce, Tarte mit Aprikosen aus dem Wallis.
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Darstellung

Die Cuvée R015, ein Brut, ist offiziell zwar kein Jahrgangschampagner, stammt aber mehrheitlich aus dem sehr sonnenverwöhnten Jahrgang 2015 (80% aus dem Jahr 2015, 20% Réserveweine von 2012, 2009 und 2008) und wurde mit den sogenannten «Lallier-Hefen» vergoren.

Biologischer Säureabbau nur zum Teil gemacht. Degorgieren 3 Monate vor dem Versand. Dosage von 7g/l.