Technische Angaben
Region : Champagne, FrankreichAppellation : Champagne Grand Cru AOC
Weingut : Champagne Pierre Moncuit
Produktetyp : Schaumwein
Weinbau : Haute Valeur Environnementale
Rebsorte :
Chardonnay 100 %
Jahrgang : 2006
Zu probieren bis : 2026
Alkoholgehalt : 12%
Historisch
Dieses Weingut, 1889 in Le Mesnil-sur-Oger im Herzen der Grands Crus der berühmten Côte des Blancs gegründet, umfasst heute 20 Hektar, die ausschliesslich mit Chardonnay bestockt sind und ein Zertifikat für hohen ökologischen Wert (HVE, Haute Valeur Environnementale) besitzen.Pierre Moncuit ist der Lieblingsproduzent des berühmten Küchenchefs Frédy Girardet.
Darstellung
Diese emblematische und vertrauliche Cuvée wird aus den ältesten Rebstöcken des Weinguts gewonnen, die 90 Jahre alt sind. Sie wird nur in grossen Jahrgängen hergestellt.Sie bietet Aromen von exotischen Früchten, kandierter Ananas und Passionsfrucht.
Assemblage: 100% Chardonnay aus Grand Cru Terroirs.
Dosage: 3g/l.