Blanc de Blancs, brut

Champagne Grand Cru AOC
Champagne Lallier

Artikelnr.: 90554 75
Flasche 75 cl
45.00 / Flasche

Katalogpreis: 50.00

Fl.
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Technische Angaben

Region : Champagne, Frankreich
Appellation : Champagne Grand Cru AOC
Weingut : Champagne Lallier
Produktetyp : Schaumwein
Weinbau : Konventioneller Weinbau

Rebsorte :  Chardonnay 100 %

Degustationsnotiz

Farbe : hellgelb mit grünen Reflexen.
Nase : fein, mit Noten von Zitrusfrüchten, Eisenkraut, Stein, Brioche.
Gaumen : eine feine und dynamische Blase, hartnäckig mit großer Frische; ein schlankes Profil mit Tiefe und einem seidigen Abgang.
Gesamteindruck : einfache eine klasse Chardonnay-Cuvée!
Service : bei 10 ° C als Aperitif, mit Sushi, Ziegen- und Schafskäse, ein Dessert mit karamellisierten weissen Früchten.
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Darstellung

Rebsorten: 100% Chardonnay.
Lagen: 60% Grands Crus aus Aÿ (60%) 40% von der Côte des Blancs (Avize,Cramant, Oger)
Vinifikation: alkoholische Gärung mit Lallier Hefe, partielle malolaktische Gärung.
Assemblage: mit 12% Reserve Weinen.
Hefelager: 36 bis 48 Monate im Keller.
Degorgement: rund 4 Monate vor dem Verkauf.
Dosage: 9 g/l.