Perdrizière

Côte Roannaise AOC
Domaine Carine & Stéphane Sérol
2016 In organischer Umwandlung

Artikelnr.: 90089 150 2016
Flasche 150 cl
42.00 / Flasche

Katalogpreis: 46.65

Fl.
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Technische Angaben

Region : Centre, Frankreich
Appellation : Côte Roannaise AOC
Weingut : Domaine Carine & Stéphane Sérol
Produktetyp : Rot
Weinbau : In organischer Umwandlung

Rebsorte :  Gamay 100 %

Jahrgang : 2016
Lagerfähigkeit : 2030
Alkoholgehalt : 12%

Degustationsnotiz

Farbe : intensives, dunkles Kirschrot.
Nase : schöne Aromen von Kirschen, Himbeeren und Blumen, vor einem Hintergrund aus ausdrucksvollen Terroirakzenten und Noten von Lakritze und Gewürzen.
Gaumen : ein feiner Auftakt voller Spannung, dann schöne Fülle, tiefgründig, mit Aromen von schwarzen Beeren, die unterstützt werden von Tabak und Gewürzen. Die feinkörnigen Tannine sind intensiv und prädestinieren den Wein für eine lange Lagerung. Die schöne Frische hält an bis ins lang ausklingende Finale dieses Weins.Gesamteindruck Das grosse Terroir verleiht diesem Wein eine natürliche Konzentration und verbindet Frucht, Macht und Frische nach dem Vorbild der grossen Terroirs von Morgon.
Service : bei 16° C, beispielsweise zu einer Rehterrine, geschnetzeltem Lammfleisch an Curry oder zu Tatar mit süssen Gewürzen.
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