Perdrizière

Côte Roannaise AOC
Domaine Carine & Stéphane Sérol
2016 In organischer Umwandlung

Artikelnr.: 90081 75 2016
Flasche 75 cl
18.50 / Flasche

Katalogpreis: 20.55

Fl.
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Technische Angaben

Region : Centre, Frankreich
Appellation : Côte Roannaise AOC
Weingut : Domaine Carine & Stéphane Sérol
Produktetyp : Rot
Weinbau : In organischer Umwandlung

Rebsorte :  Gamay 100 %

Jahrgang : 2016
Lagerfähigkeit : 2024
Alkoholgehalt : 12%

Degustationsnotiz

Farbe : intensives, tiefgründiges Kirschrot.
Nase : schöne Aromen von Kirschen und Himbeeren, abgerundet durch einen floralen Hauch, vor dem Hintergrund von ausdrucksvollen Terroirakzenten mit Noten von Lakritze und Gewürzen.
Gaumen : ein feiner Auftakt voller Spannung, dann schöne Fülle und Tiefgründigkeit, mit Aromen von schwarzen Beeren, Tabak und Gewürzen. Die feinkörnigen Tannine sind intensiv und versprechen eine lange Lebensdauer des Weins. Die schöne Frische trägt den Wein bis in sein lang ausklingendes Finale.
Gesamteindruck : vereinigt Frucht, Kraft und Frische, nach dem Vorbild der grossen Terroirweine von Morgon.
Service : Hirschterrine, gehacktes Lamm mit Curry, ein Tartar mit süssen Gewürzen.
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