Gevrey-Chambertin AOC

Domaine Sylvie Esmonin
2016

Artikelnr.: 91022 75 2016
Flasche 75 cl
49.00 / Flasche

Katalogpreis: 54.45

Fl.
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Technische Angaben

Region : Burgund, Frankreich
Appellation : Gevrey-Chambertin AOC
Weingut : Domaine Sylvie Esmonin
Produktetyp : Rot
Weinbau : Konventioneller Weinbau

Rebsorte :  Pinot Noir 100 %

Jahrgang : 2016
Lagerfähigkeit : 2025

Degustationsnotiz

Farbe : schwarzes Kirschrot, intensiv, mit rosa Reflexen.
Nase : feine, tiefgründige Nase, mit Noten von Kirsch, Brombeere, Pfingstrose, süssen Gewürzen.
Gaumen : volumenreicher, frischer Auftakt, mit einer Spur Mineralität. Samtige Note mit engmaschigen Tanninen und elegantem Gerüst. Langes, würziges Finale begleitet von Aromen von schwarzen Beeren, Tabak, Pflaume und Kirsch.
Gesamteindruck : Strukturvoll, finessenreich, typische Klasse des Pinot aus einem sonnigen Jahrgang.
Service : bei 17°C zu gebratenem Kalbskarree, Taube mit Trüffeln, gebratenes Perlhuhn mit Kastanien.
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