Technische Angaben
Region : Beaujolais, FrankreichAppellation : Brouilly AOC
Weingut : Château Thivin
Produktetyp : Rot
Weinbau : Terra Vitis
Rebsorte :
Gamay 100 %
Jahrgang : 2020
Zu probieren bis : 2032
Alkoholgehalt : 13%
Degustationsnotiz
Farbe : fast schwarzes Kirschrot.
Nase : herrliche aromatische Komplexität, mit Noten von Walderdbeeren und roten Kirschen, Heu und Kirschsteinen, Veilchen, Lakritze sowie rauchigen Akzenten.
Gaumen : geschmeidig und saftig, getragen von einer schönen Säure und dichten, feinen Tanninen, die diesem Wein, der bereits jetzt köstlich schmeckt, eine schöne Zukunft garantieren. Die strahlende Frucht im Gaumen ist geprägt von einer grossen aromatischen Vielfalt, begleitet von feinen Gewürz- und Kräuternoten, von Thymian, Wacholder und schwarzem Pfeffer. Das Finale hält lange an auf Aromen von Rosen und Zitrusfrüchten.
Gesamteindruck : ein wirklich grosser Gamay, komplex, reintönig und elegant!
Service : bei 14° C. Gebratener Butternut-Kürbis, Geflügel aus dem Ofen, Linseneintopf mit getrockneten Tomaten.