Origine, Vieilles Vignes

Beaujolais AOC
Domaines Chermette
2021

Artikelnr.: 91326 75 2021

Flasche 75 cl

13.80 / Flasche

Katalogpreis: 15.30

Zustimmen

Zu Warenkorb hinzufügen Dem Warenkorb hinzufügen

Technische Angaben

Region : Beaujolais, Frankreich
Appellation : Beaujolais AOC
Weingut : Domaines Chermette
Produktetyp : Rot
Weinbau : Terra Vitis

Rebsorte : Gamay 100 %

Jahrgang : 2021
Zu probieren bis : 2026
Alkoholgehalt : 13.5%

Degustationsnotiz

Farbe : dunkles Rubin mit rosaroten Reflexen.

Nase : frisch und sehr fruchtig, mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Gewürzen sowie einer floralen Note.

Gaumen : sehr fruchtig, in der Entwicklung rund und mit einer frischen Säure, welche die Frucht unterstützt; leichtes, köstliches Tanningerüst, fruchtiges, anregendes Finale.

Gesamteindruck : ein authentischer, frischer und trinkfreundlicher Beaujolais.

Service : bei 14°C zu Wurstwaren, Geflügellebersalat, weissem Fleisch, Vorspeisen.

Als PDF herunterladen

Historisch

Die Domaines Chermette (früher Domaine du Vissoux) sind ein Familienweingut mit Sitz in Saint-Vérand, im Süden des Beaujolais. Martine und Pierre-Marie Chermette, Vorläufer der Integrierten Produktion im Beaujolais (Terra Vitis-zertifiziert), produzieren Terroirweine in den Appellationen Beaujolais, Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour und Crémant de Bourgogne.

Darstellung

Dieser Wein von alten Reben, gewachsen auf dunklem Granit, wurde 1986 auf Anregung eines Sternekochs kreiert, der sich einen natürlichen Beaujolais wünschte, als Gegenmodell zu den Beaujolais jener Zeit mit ihren Bananennoten. Dieser Wein machte Schule und begründete den Vinifikationsstil des Weinguts - deshalb taufte ihn der junge Jean-Etienne Chermette 2018 in Origine um. Der charaktervolle Beaujolais bietet eine lebhafte, intensive Frucht und einen köstlichen Gaumen voller Konzentration und Frische.