Technische Angaben
Region : Valencia, SpanienAppellation : Valencia DO
Weingut : Bodegas Los Frailes
Produktetyp : Rot
Weinbau : Bio-Weinbau
Rebsorte :
Monastrell 100 %
Jahrgang : 2019
Zu probieren bis : 2027
Alkoholgehalt : 14.5%
Degustationsnotiz
Farbe : glänzendes Granatrot.
Nase : sehr reif, mit Aromen von Kirsch-Clafoutis, Graphit, Orangeat und Garrigue.
Gaumen : Auftakt von grosser Finesse mit dichten Tanninen und einer tragenden Säure. Das Finale ist sehr saftig und von Mentholnoten geprägt.
Gesamteindruck : ein auf altüberlieferte Weise vinifizierter Monastrell, der das enorme Potential der alten Rebstöcke aufzeigt.
Service : bei 14° C. Rindsspiesschen Teriyaki, Pasta mit sardischem Ragù aus Fenchelwürsten.