1771

Valencia DO
Bodegas Los Frailes
2015 Bio-Weinbau

Artikelnr.: 91090 75 2015
Flasche 75 cl
27.00 / Flasche

Katalogpreis: 30.00

Fl.
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Auszeichnungen

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Technische Angaben

Region : Valencia, Spanien
Appellation : Valencia DO
Weingut : Bodegas Los Frailes
Produktetyp : Rot
Weinbau : Bio-Weinbau

Rebsorte :  Mourvèdre (Monastrell) 100 %

Jahrgang : 2015
Lagerfähigkeit : 2027
Alkoholgehalt : 14.5%

Degustationsnotiz

Farbe : fast schwarzes Kirschrot mit purpurroten Reflexen.
Nase : intensiv und wild, mit würzigen Aromen von weissem Pfeffer, Salbei, Maggikraut, Himbeeren, Kirschen und Veilchen, untermalt von Tabak- und Shiitakenoten.
Gaumen : ausladend und reichhaltig, mit kraftvollen Tanninen und einer frischen Säure. Der Alkohol ist präsent, begleitet aber sehr harmonisch die Gewürze, die aromatischen Kräuter und die cremigen Fruchtnoten im langen Finale, das auf aromatischen Noten von Sojasauce ausklingt.
Gesamteindruck : ein grosser Monastrell von alten Rebstöcken, tiefgründig und faszinierend!
Service : bei 16° C. Schweinskotelett mit Provencekräutern, knuspriger geräucherter Tofu mit Teriyaki-Sauce.
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Darstellung

Der Name «1771» ist ein Hinweis auf das Jahr, als die Familie das Weingut in einer öffentlichen Versteigerung vom spanischen König Carlos III. kaufen konnte, der es seinerseits erhalten hatte, als er die Jesuiten enteignete (Frailes hiesst «Brüder» auf Spanisch). Dieser Wein stammt von alten Monastrell-Rebstöcken (der historischen Rebsorte der Klöster!), die 75 Jahre alt sind und in einer einzigen Parzelle auf sehr kargen Kalkböden in 650 m Höhe wachsen.