Technische Angaben
Region : Katalonien, SpanienAppellation : Penedès DO
Weingut : Bodega Heretat Mont-Rubí
Produktetyp : Rot
Weinbau : In organischer Umwandlung
Rebsorte :
Grenache Noir (Garnacha Tinta) 100 %
Jahrgang : 2021
Zu probieren bis : 2029
Alkoholgehalt : 13%
Degustationsnotiz
Farbe : Granatrot mit violetten Reflexen.
Nase : Aromen von warmen Erdbeeren, Johannisbeeren und blondem Tabak.
Gaumen : eine Struktur von grosser Geschmeidigkeit und mit Aromen von Bitterkirschen. Dichte, knackige Tannine und ein eher säurebetontes Finale mit einer positiven kleinen Bitternote.
Gesamteindruck : eine Grenache voller Frische.
Service : 1 bis 2 Stunden vor dem Geniessen in eine Karaffe umfüllen und bei 15° C ausschenken. Poulet mit Trauben und Zwetschgen, gefüllte Calamares.
Darstellung
Die Bodega Heretat Mont-Rubí hat ihre neue Weinlinie Serres Velles kreiert, um die Sorten Macabeu, Carinyena und Garnatxa von ihrer besten Seite zu zeigen und ihr gesamtes Potential auszudrücken. Bei den Weinen handelt es sich um strenge Parzellen-Selektionen, die in kleinen Mengen in der zum Dorf Font-Rubí gehörenden Lage Serres Velles produziert werden.Der Macabeu ist eine alte, oft unterschätzte Rebsorte der katalanischen Region Penedès (Spanien). Sie wird unter dem Namen Viura auch in der Rioja und als Maccabeu im französischen Roussillon angebaut. Carinyena ist der katalanische Name der Sorte Carignan, einer Varietät aus dem Nordosten Spaniens, die offiziell mittlerweile in Mazuelo umgetauft wurde, um Verwechslungen mit der DO Cariñena zu verhindern. Garnatxa wird die spanische Rebsorte Garnacha in Katalonien genannt; in Frankreich heisst sie Grenache. All diese Weine, nur in begrenzten Mengen produziert, sind die unbestrittenen Aushängeschilder der Bodega.
