Technische Angaben
Region : Burgenland, ÖsterreichWeingut : Weingut Umathum
Produktetyp : Weiss
Weinbau : Biodynamischer-Weinbau (unzertifiziert)
Rebsorte :
Hárslevelü 100 %
Jahrgang : 2019
Zu probieren bis : 2027
Alkoholgehalt : 11.5%
Degustationsnotiz
Farbe : helles Gelb.
Nase : sehr intensive, elegante und luftig-leichte Aromen von Lindenblüten und Glyzinien.
Gaumen : ein schöner Stoff mit viel Schmelz und einer schönen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Das Finale endet auf Mirabellen, Honig und Lindenblüten.
Gesamteindruck : ein Weisswein von starker Persönlichkeit, einzigartig und unglaublich süffig!
Service : bei 8° C. Aperitif, Thunfischcarpaccio, grillierte Crevetten.