Fasszwölf Reserve Blaufränkisch

Eisenberg DAC
Weingut Thom Wachter
2019 In organischer Umwandlung

Artikelnr.: 91538 75 2019
Flasche 75 cl
17.90 / Flasche

Katalogpreis: 19.90

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Technische Angaben

Region : Burgenland, Österreich
Appellation : Eisenberg DAC
Weingut : Weingut Thom Wachter
Produktetyp : Rot
Weinbau : In organischer Umwandlung

Rebsorte :  Blaufränkisch 100 %

Jahrgang : 2019
Zu probieren bis : 2027
Alkoholgehalt : 13%

Degustationsnotiz

Farbe : strahlendes Purpurrot.
Nase : aromatisch, mit Noten von Holunderbeeren, leicht eingekochten schwarzen Beeren, Cassis und Irisblüten.
Gaumen : elegant, dank einer ausgesprochen präsenten Säure sehr saftig und getragen von feinen, diskreten Tanninen. Der Gaumen bietet reintönige und sehr attraktive Noten von Holunder, Kirschen und frischen Cassisbeeren, aber auch von grünem Pfeffer und feinen floralen Akzenten, die bis ins knackige Finale tragen.
Gesamteindruck : ein Blaufränkisch voller Gleichgewicht und mineralischer Frische!
Service : bei 14° C. Spätzli an Champignonsauce, Würste vom Grill, Gulasch.
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Darstellung

Der junge Thom lebt nicht auf grossem Fuss, nur 2 ha Weingärten kann er sein eigen nennen. Dafür will er «einzigartige, vom Eisenberg geprägte Weine» hinterlassen und unterstreicht dies mit dem Arbeitsschuh auf dem Etikett und charaktervollen, vielschichtigen Blaufränkischen aus dem eisenhaltigen Lehm- und Schieferterroir. Ausgewählt aus den besten Reben der Region Eisenberg und 12 Monate im Fass gelagert ergibt der Fasszwölf einen komplexen, eleganten und fein jodierten Blaufränkisch.