Pinot Noir Johannisberger Hölle

Rheingau QBA
Weingut Chat Sauvage
2013

Artikelnr.: 91568 75 2013
Flasche 75 cl
51.00 / Flasche

Preis für Mitglieder: 45.90

Fl.
Zu Warenkorb hinzufügen Dem Warenkorb hinzufügen

Technische Angaben

Region : Rheingau, Deutschland
Appellation : Rheingau QBA
Weingut : Weingut Chat Sauvage
Produktetyp : Rot
Weinbau : Konventioneller Weinbau

Rebsorte :  Pinot Noir (Blauburgunder) 100 %

Jahrgang : 2013
Lagerfähigkeit : 2025
Alkoholgehalt : 13%

Kurz : aristokratisch, fein, edel
Wein und Speisen : zu gebratenem Geflügel, Schweinsfilet mit Senfkörnern.

Degustationsnotiz

Farbe : kirschfarben, strahlend, mit granatfarbenen Reflexen.
Nase : tiefgründig und intensiv, mit dominanten Aromen von schwarzen Beeren, auf mineralischem Hintergrund, rassig, mit Noten von Tabak und einem Hauch Kreide.
Gaumen : eleganter, mineralischer Auftakt; feine, engmaschige Textur; grosse, durch sehr noble, noch junge Tannine gestützte Frische; im langen Finale kommen Aromen von Kirschen, Kreide und Tabak zum Ausdruck.
Gesamteindruck : ein grosses Terroir, zwar noch jung aber schon vielversprechend; ein grosser Pinot voller Charakter.
Dienst : bei 17°C zu gebratenem Geflügel, Schweinsfilet mit Senfkörnern.
Als PDF herunterladen

Darstellung

In Steillagen und auf wärmespeichernden Schieferböden reift dieser höllisch gute Pinot Noir heran. Die Wasserfläche des Rheins gleicht die Temperaturen aus und lenkt das Sonnenlicht auf die Weinberge. Eleganter, mineralischer Auftakt, feine, engmaschige Textur, schöne, durch sehr noble Tannine gestützte Frische, langes Finale, mit Kirschen, Kreide und Tabak. Grosses, charaktervolles Terroir, noch jung, aber vielversprechend.