Rives, Réserve de Cayas AOC Valais 2022
Jean-René Germanier
7610229880753
★ 94 Points Robert Parker (2019)
★ 93+ Points Robert Parker (2018)
★ 93 Points Robert Parker (2022)
★ 96 Points James Suckling (2022)
★ Médaille d'Argent - The Global Syrah Masters 2025 (2022)
★ Médaille d'Argent - Grand Prix du Vin Suisse 2025 (2022)
★ 2ème place, 94 points - Falstaff Syrah Trophy 2025 (2022)
★ 97/100 Yves Beck juin 2025 (2022) - www.yvesbeck.wine
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Region
Weinbau
Verkostung
Viandes rouges et mijotées, fromages de caractère et chocolat noir
Informationen
Der Syrah d'Ardon Rives Réserve de Cayas stammt aus einem einzigen Grundstück mit Reben im Alter von 40 bis 45 Jahren, die auf reinem Schiefer wachsen. In einem neuen 500-Liter-Fass fermentiert und zwei Jahre lang in 222-Liter-Fässern gereift, eröffnet der Wein mit einer intensiven, aber eleganten Nase aus schwarzer Frucht, verwoben mit Aromen von Speck und dezentem Nougat. Der Gaumen ist voll, intensiv und üppig, aber auch vital und nervös. Es ist ein Syrah-Vollmund, lebendig und sogar frisch, mit feinen Tanninen und einem langen aromatischen Abgang. Tief und leuchtend violett; konzentriert auf den Gaumen mit reifen, aber deutlich vorhandenen Tanninen. Kann problemlos neben einer Hermitage oder einer Côte-Rôtie serviert werden!
Weinverkostung
Geschmack: Poivre noir, intense et expressif, ample et structuré, croquant
Allergene
Enthält Schwefeldioxid/Sulfite
Hersteller
Jean-René Germanier
Geschichtliches
Dès 1896, lorsqu'Urbain Germanier récolte sa première vendange à Balavaud, il se consacre avec passion à son vignoble. Plus tard, ses trois fils, Francis, Paul et Charles reprennent le flambeau et classent leurs vins parmi les premiers crus du Valais. Vers 1940, Francis Germanier décida de planter dans la plaine du Rhône une variété de poire destinée à la table et appelée William, du nom de son sélectionneur : ""Bon Chrétien William"". En 1945, un violent orage met toute la récolte à terre. Face à ce désastre, Francis décide de distiller les fruits. L'eau-de-vie produite se révèle d'une saveur et d'une harmonie extraordinaires. Le Bon Père William était né et va rapidement s'imposer comme l'une des spécialités les plus typiques du canton, incarnée par l'image mythique de la poire dans la bouteille. La production de spiritueux a longtemps représenté une part importante de l'activité de notre maison, avant que l'activité viticole reprenne une place prépondérante au courant des années 80. Aujourd'hui, la troisième et la quatrième génération - Jean-René Germanier et son neveu Gilles Besse, tous deux oenologues - poursuivent la tradition familiale du vin et des spiritueux, avec une passion, une curiosité et une préoccupation de la qualité intactes. Ils produisent des vins qui les rangent parmi les meilleurs producteurs suisses, en portant une attention toute particulière aux cépages locaux et aux spécialités de ce terroir unique qu'est le Valais.