Amigne de Vétroz (1 Abeille)

Valais AOC
Cave La Madeleine
2018

Art. n°: 90142 75 2018
bouteille 75 cl
26.00 / bouteille

 

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Fiche technique

Région : Valais, Suisse
Domaine : Cave La Madeleine
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Amigne 100 %

Millésime : 2018
Garde : 2025
Teneur en alcool : 14.9%

Fiche de dégustation

Robe : jaune or.
Nez : complexe avec des notes d'ananas, d'agrumes confits, d'amande, réglisse et d'abricot.
Bouche : beau volume pour cette version « 1 abeille » (0-8 g/l de sucre résiduel, 3g/l ici seulement), l'alcool est bien intégré, le toucher est tout en rondeur, le fruit mûr et généreux. Bel équilibre, longue finale, rehaussée de notes de réglisse, d'agrumes.
Conclusion : un superbe exemple d'Amigne par des spécialistes du cépage emblématique de Vétroz!
Service : servir à 12°C. Pâtes fraîches aux morilles, grillade de poisson.
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Présentation

Vinification et élevage : pas de fermentation malolactique. 8 mois en cuve et amphores sur lies fines.