Fiche technique
Région : Douro, PortugalAppellation : Douro DOC
Domaine : Quinta Beira Douro
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépages :
Touriga Franca, Touriga Nacional
Elevage : Cuve en inox
Millésime : 2016
À déguster jusqu’en : 2022
Teneur en alcool : 13.5%
Fiche de dégustation
Robe : rubis foncé.
Nez : arômes de fruits rouges croquants.
Bouche : tannins mûrs un brin rustiques, avec un beau volume en bouche et une finale équilibrée avec une bonne acidité.
Conclusion : fruité, charmeur, gourmand!
Service : servir à 14°C. Côtelettes de porc à l'ail, velouté de courge butternut au morbier.
Présentation
La brillante oenologue Sofia Valente nest autre que lépouse de Jean-Hugues Gros (Odisseia). Elle est maître de chais de deux domaines, Quinta Beira Douro et Quinta do Malhô, appartenant à lentreprise Cap Wines.Ce vin provient de vignes denviron 20 ans. Vinifié uniquement en cuves, il est particulièrement charmeur, croquant, sur le fruit, pur plaisir!
