Fiche technique
Région : Douro, PortugalAppellation : Douro DOC
Domaine : Odisseia Wines
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépages :
Touriga Nacional 40 %, Touriga Franca 30 %, Tinta Roriz (Tempranillo) 30 %
Millésime : 2015
À déguster jusqu’en : 2025
Teneur en alcool : 14%
Fiche de dégustation
Robe : rouge intense, sombre aux reflets violets.
Nez : fruité et profond, framboise, cerise, vanille, amande, avec une pointe florale.
Bouche : l'attaque est chaleureuse, le volume ample, soutenu par des tanins aux grains fins; la matière est juteuse, fruitée, avec une belle fraîcheur équilibrée, longue finale de baies noires et d'épices.
Conclusion : une cuvée à la fois croquante et charpentée, que du plaisir!
Service : à 16° avec des poivrons farcis à la viande, un émincé de boeuf au poivre.
Présentation
Le nom Odisseia symbolise la longue odyssée de Jean-Hugues Gros. Il a fait ses études doenologie à Bordeaux et fait plusieurs expériences en Bourgogne, notamment auprès de Jacques Prieur et Antonin Rodet. Sensuivirent des emplois au Maroc, aux États-Unis, en Champagne et également chez Sandeman dans la vallée du Douro.Aujourdhui à son compte, Jean-Hugues Gros est passé maître dans lart de récolter les raisins à parfaite maturité dans cette région aride du Portugal.
Ce vin est issu d'une sélection de parcelles de vieilles vignes qui confèrent de la profondeur à cet assemblage de cépages autochtones. La bouche est soutenue par une trame de tanins fins. Sous une chaleur extrême durant l'été, ces raisins tardifs conservent une grande fraîcheur avec des épices douces et des fruits mûrs. Une belle cuvée d'équilibre avec une solide charpente.
