Fiche technique
Région : Toscane, ItalieAppellation : Toscana IGT
Domaine : Fattoria di Castelvecchi
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépages :
Sangiovese, Merlot, Syrah
Millésime : 2013
À déguster jusqu’en : 2028
Teneur en alcool : 14.5%
Fiche de dégustation
Robe : pourpre très dense et profond.
Nez : le bouquet séduit par sa profondeur, sa précision, sa complexité, sa profondeur et sa fraîcheur.
Bouche : très dense, d'une grande race et une droiture merveilleuse; l'ensemble se développe sur des tanins d'une qualité rare enveloppés dans une matière à la richesse parfaitement maîtrisée.
Conclusion : un grand vin, un coup de coeur!
Service : servir à 17°C avec un filet de pigeon au four, une noix de veau aux truffes.
