Lyra

Vernaccia di San Gimignano DOCG
Azienda Il Palagione
2017 Viticulture biologique

Art. n°: 92036 75 2017
bouteille 75 cl
16.20 / bouteille

Prix catalogue: 18.00

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Distinctions

 
 
5 Grappoli

Fiche technique

Région : Toscane, Italie
Appellation : Vernaccia di San Gimignano DOCG
Domaine : Il Palagione
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Vernaccia di San Gimignano 100 %

Millésime : 2017
Garde : 2027
Teneur en alcool : 13.5%

Fiche de dégustation

Robe : jaune paille soutenu.
Nez : belle concentration d'arômes d'agrumes doux, d'herbes aromatiques, de tarte aux pommes avec une touche de vanille et de noisette grillée.
Bouche : intense et précise, saveurs d'agrumes, mandarine et notes vanillées. Superbe acidité et salinité dans un long final qui fait saliver.
Conclusion : une grande cuvée de terroir!
Service : servir à 12°C. Risotto à la truffe, poisson blanc grillé, plats épicés.
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Présentation

La célèbre appellation Vernaccia di San Gimignano DOCG produite en Toscane, autour du village de San Gimignano entre Pise, Sienne et Florence, manquait encore à l’assortiment DIVO. Ce vide est désormais comblé avec l’intégration du domaine Il Palagione, une entreprise historique et familiale qui existe depuis 1594. Ce vin est issu du cépage Vernaccia di San Gimignano, mentionné déjà dans la région en 1276. Son nom vient probablement du Latin «vernaculus» qui signifie local, indigène.

Le domaine, appartenant à Monica Rota et Giorgio Comotti, est cultivé en bio depuis 2007 et couvre aujourd’hui 50 hectares, dont 17 ha de vignes, 3 ha d’oliviers et 7 ha de cerisiers et de noyers, situés entre 150 et 350 mètres d’altitude sur un terroir majoritairement sablonneux et limoneux. Il comprend également un gîte d’agritourisme qui peut accueillir jusqu’à 12 personnes.

La cuvée Lyra provient d’une sélection parcellaire dans le vignoble de Montagnana situé sur la fameuse et antique Via Francigena.