Cascina Nuova, Barolo DOCG

Azienda Cogno
2015

Art. n°: 90814 75 2015
bouteille 75 cl
33.30 / bouteille

Prix catalogue: 37.00

bt.
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Distinctions

Wine Enthusiast
93 / 100
James Suckling
92 / 100

Fiche technique

Région : Piémont, Italie
Appellation : Barolo DOCG
Domaine : Azienda Cogno
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Nebbiolo 100 %

Millésime : 2015
Garde : 2025
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : rubis foncé, aux reflets grenats, brillante.
Nez : flatteur, ouvert, typé, complexe, sur des notes de noyau de cerise, de prune, de réglisse et d'épices.
Bouche : l'attaque est délicate, souple, la charpente est suave, typique du cépage; les tanins sont fins, en dentelle; des arômes de prune, de tabac, d'amande précèdent une agréable fraîcheur.
Conclusion : un Barolo charmeur, suave et frais! A déguster plus tôt que le Cru.
Service : servir à 18°C avec des raviolis à la viande, un filet de veau à la sauge.
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