Caisse-bois (3 bt. x 75 cl)

1 bt. Pure + 2 bt. Signature
Châteauneuf-du-Pape AOC
2014

Art. n°: 93975 75 2014
bouteille 75 cl
162.00 / bouteille

Prix catalogue: 180.00

bt.
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Fiche technique

Région : Vallée du Rhône, France
Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOC
Domaine : Domaine La Barroche
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Millésime : 2014

En bref : Cépage : Grenache ; issu d'une parcelle unique de vignes centenaires au sol sablonneux située à l'intersection des quartiers « Grand Pierre », « Rayas » et « Pointu ». Elevage : en moyenne 18 mois. Le vin n'est pas filtré avant la mise en bouteille. Vinification en cuves béton enterrées. Eraflage des rafles non mûres. Macérations supérieures à 4 semaines. Extractions douces : remontages.

Fiche de dégustation

Robe : cerise, lumineuse, reflets roses.Nez noble, délicat, le tabac, la cerise, le thym, l'amande, la menthe.
Bouche : une attaque fine avec un grand volume soyeux, des tanins très fins en dentelle sont associée à une élégante charpente méridionale. Une délicate fraîcheur prolonge la dégustation vers une complexité aromatique de haute définition.
Conclusion : la quintessence du Grenache Noir, la dentelle et le fruit envoûtent le égustateur!
Service : Servir à 17°C avec filet d'agneau au thym, côte de veau à l'ail confit, râble de lapereau aux champignons. Mettre en carafe une heure avant le repas
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