Grand Vin

Minervois La Livinière AOC
Château Sainte-Eulalie
2015

Art. n°: 91330 75 2015
bouteille 75 cl

Fiche technique

Région : Languedoc, France
Appellation : Minervois La Livinière AOC
Domaine : Château Sainte-Eulalie
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Grenache Noir 35 %, Syrah 30 %

Millésime : 2015
Garde : 2026
Teneur en alcool : 14.5%

Accord mets vin : avec des côtes d'agneau grillées, un magret de canard aux épices.

Fiche de dégustation

Robe : rouge sombre très soutenu aux reflets violacés.
Nez : intense, complexe, coulis de fruits, cerises noires, fraise, prune, mais aussi le cacao et l'eucalyptus.
Bouche : une attaque fraîche, longiligne, un agréable volume se développe, la chair de fruit s'exprime; beaucoup d'harmonie et de suavité. Longue persistance des arômes.
Conclusion : un millésime avec fraîcheur et puissance !
Service : Servir à 17°C avec des côtes d'agneau grillées, un magret de canard aux épices.
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