Fiche technique
Région : Alsace, FranceAppellation : Alsace AOC
Domaine : Domaine Marc Tempé
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture biodynamique
Cépage :
Riesling 100 %
Elevage : Foudre
Millésime : 2017
Garde : 2032
Teneur en alcool : 13.5%
Fiche de dégustation
Robe : jaune doré.
Nez : superbes arômes typiques du Riesling alsacien, avec des notes de pomme Golden, de poire Williams, de résine, d'épices douces et de délicats hydrocarbures.
Bouche : joli volume, texture suave sans être douce, acidité très présente et dynamisante, saveurs d'agrumes, de poivre et de craie, finale tonique et vibrante d'acidité.
Conclusion : un Riesling plein d'énergie qui fait saliver.
Service : servir à 10°C. Viande de porc marinée, poissons grillés, fromages de chèvre.