Ried Szapáry Reserve Blaufränkisch

Eisenberg DAC
Weingut Thom Wachter
2018 En conversion bio

Art. n°: 91537 75 2018
bouteille 75 cl
29.80 / bouteille

Prix catalogue: 33.10

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Distinctions

93 / 100
92-93 / 100

Fiche technique

Région : Burgenland, Autriche
Appellation : Eisenberg DAC
Domaine : Weingut Thom Wachter
Type de produit : Rouge
Viticulture : En conversion bio

Cépage :  Blaufränkisch 100 %

Millésime : 2018
À déguster jusqu’en : 2028
Teneur en alcool : 13.5%

Fiche de dégustation

Robe : rouge clair avec reflets violets.
Nez : notes poivrées, avec des griottes, de la violette, du bois de cade.
Bouche : séveuse, avec une acidité importante, des tannins fins et serrés, saveurs de poivre noir, fraîcheur mentholée.
Conclusion : un Blaufränkisch de grand terroir.
Service : servir à 14°C. Viandes rouges grillées ou braisées, lasagnes végétariennes.
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Présentation

Représentant la cinquième génération d'une famille de vignerons, Thom Wachter est un orfèvre de la vigne dans le Burgenland où il produit des cuvées parcellaires de
Blaufränkisch fortement marquées par le terroir.
Ce petit domaine de quatre hectares (dont deux hectares en fermage) est en phase de conversion vers le bio. Sa cuvée Ried Szapáry est issue de vignes plantées en 1936 sur un
terroir d'ardoise de l'autre côté de la frontière, en Hongrie.