Fiche technique
Région : Burgenland, AutricheAppellation : Eisenberg DAC
Domaine : Weingut Thom Wachter
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique (non certifiée)
Millésime : 2016
À déguster jusqu’en : 2026
Teneur en alcool : 14%
Fiche de dégustation
Présentation
Représentant la cinquième génération d'une famille de vignerons, Thom Wachter est un orfèvre de la vigne dans le Burgenland où il produit des cuvées parcellaires deBlaufränkisch fortement marquées par le terroir.
Ce petit domaine de quatre hectares (dont deux hectares en fermage) est en phase de conversion vers le bio. Sa cuvée Ried Szapáry est issue de vignes plantées en 1936 sur un
terroir d'ardoise de l'autre côté de la frontière, en Hongrie.