Ried Saybritz Reserve Blaufränkisch

Eisenberg DAC
Weingut Thom Wachter
2016

Art. n°: 91614 75 2016
bouteille 75 cl

Distinctions

94 / 100

Fiche technique

Région : Burgenland, Autriche
Appellation : Eisenberg DAC
Domaine : Weingut Thom Wachter
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Blaufränkisch 100 %

Elevage : Foudre
Millésime : 2016
Garde : 2028
Teneur en alcool : 14%

Fiche de dégustation

Robe : rouge clair avec reflets violets.
Nez : arômes de poivre vert, de cerises, avec une touche balsamique.
Bouche : attaque nette, acidité bienvenue, tannins enrobés, finale sur la fraîcheur et le fruit acidulé.
Conclusion : une cuvée de Blaufränkisch pour la gastronomie.
Service : servir à 14°C. Viandes rouges grillées ou braisées, lasagnes végétariennes.
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Présentation

Représentant la cinquième génération d''une famille de vignerons, Thom Wachter est un orfèvre de la vigne dans le Burgenland où il produit des cuvées parcellaires de Blaufränkisch fortement marquées par le terroir. Ce petit domaine de quatre hectares (dont deux hectares en fermage) est en phase de conversion vers le bio.