Fiche technique
Région : Moselle, AllemagneAppellation : Mosel QBA
Domaine : Weingut Andreas Bender
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Riesling 100 %
Millésime : 2018
Garde : 2030
Teneur en alcool : 11%
Fiche de dégustation
Robe : jaune pâle aux reflets verts, brillante.
Nez : fin et racé, sur des arômes d'écorce d'agrumes, de pierre à fusil, verveine et amande.
Bouche : une attaque nette et franche, une acidité vive associée à beau un volume de bouche, longue finale tendue, arômes de zeste d'agrumes, verveine.
Conclusion : très forte identité du Riesling, racé et net; superbe!
Service : servir à 10°C. Tartare de thon au sésame, filet de sole meunière.