Fiche technique
Région : Franconie, AllemagneAppellation : Franken
Domaine : Weingut Max Müller I
Type de produit : Blanc
Viticulture : Lutte intégrée
Cépage :
Scheurebe 100 %
Millésime : 2021
À déguster jusqu’en : 2027
Teneur en alcool : 12.5%
Fiche de dégustation
Robe : jaune-vert, brillante.
Nez : intense, frais, sur des senteurs de pêche, de raisin, de pamplemousse, une pointe de bourgeon de cassis.
Bouche : l'attaque est complexe, sur des notes de fruits blancs frais, soutenues par une belle fraîcheur, une légère pétillance et une minéralité iodée qui allègent l'ensemble.
Conclusion : un Scheurebe élégant et généreux !
Service : servir à 10°C. Crevettes grillées à la coriandre, poissons à la plancha.
Présentation
Ce Scheurebe, croisement de 1916 entre le Riesling et un obscurcépage, provient d'une parcelle au lieu-dit du Sommerach Katzenkopf, réputé localement pour son coteau à plus de 30% d'inclinaison, exposé au sud, sur un terroir de calcaire coquiller.Ce vin aromatique est mis en bouteille dans un «Bocksbeutel» traditionnel, spécialement conçu pour l'entreprise familiale, et sous capsule pour garantir fraîcheur et pureté.
