Viognier 2022
Genève AOC
Domaine Grand'Cour
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Region
Verschluss
Informationen
Weinverkostung
Anblick: strahlendes Goldgelb.
Geruch: klar und ausdrucksvoll, zurückhaltend und von grosser Eleganz, mit Noten von Aprikosen, reifen Zitronen, grüner Mango und sehr frischen Akzenten von Limetten, grünen Äpfeln und zerbrochenen Steinen.
Geschmack: ausladend und reichhaltig, mit einer vibrierenden, salzigen Säure, welche die Aromen von Aprikosen, Pfirsich, weissen Blüten und Safran noch unterstreicht, und zwar bis ins lange, köstliche Finale hinein, das durch Frische, Tiefgründigkeit und Leichtfüssigkeit überzeugt. Beeindruckend!
Schlussbewertung: ein wirklich grosser Schweizer Weisswein, gezogen von Stecklingen, die direkt aus den Parzellen des berühmten Château-Grillet in Condrieu stammen, der Wiege der Sorte Viognier.
Servieren: bei 15° C. Gemüsecurry, Jakobsmuscheln süss-sauer, Poulet-Tajine an Zitrone.
Geschichtliches
Jean-Pierre Pellegrin keltert Weine, die ihm gleichen: tiefgründig, subtil, komplex und unglaublich inspiriert. Präzis wie ein Uhrmacher, hinterfragt sich Jean-Pierre trotzdem ständig, um immer noch höhere Ebenen der Exzellenz zu erlangen. Auf seinen 30 Hektar Reben in Peissy kultiviert er zwanzig Rebsorten im grössten Respekt vor dem Boden und der Umwelt, indem er biologisch und biodynamisch arbeitet, ohne allerdings ein Label zu beanspruchen. Seine Weine gehören längst zur Elite der Schweizer Weine und wir sind stolz, sie neu ins Sortiment von DIVO aufnehmen zu dürfen.