Syrah de Fully, Les Epalins 2021

Weinverkostung

Anblick: dunkles rubinrot, strahlend, mit granatfarbenen Reflexen.

Geruch: frisch und köstlich, mit Aromen von Kirsche, Himbeer und Mandeln.

Geschmack: runder und feiner Auftakt, gut eingebettete Tannine umhüllt durch angenehmes Volumen am Gaumen, schöne Ausgewogenheit; langes, fruchtiges Finale unterstützt durch Noten von Mandeln und Gewürzen.

Schlussbewertung: eine vollmundige Cuvée, köstlich und frisch.

Servieren: bei 17°C zu Geflügel an Rahmsauce, Ofenschinken.

Ort

Fully, Wallis, Schweiz, Europa

Geschichtliches

Nach 21 Jahren übergeben Claudine und Yvon Roduit ihren Betrieb an ihre Tochter Emmanuelle und ihren Schwiegersohn Michaël und sichern damit die vielversprechende Zukunft des Weinguts. Seit über zwei Jahrzehnten steht La Rodeline für herausragende Weinqualität und wurde mehrfach bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Der Höhepunkt dieses Engagements war die Aufnahme in die «Mémoire des Vins Suisses», eine Vereinigung von rund 50 Schweizer Spitzenwinzern, die für die Exzellenz und Langlebigkeit ihrer Weine bekannt sind.