Les Larmes de Bacchus 1995

Dieses kleine, 24 Hektaren Reben umfassende Weingut stammt aus dem Jahr 1770 und liegt auf dem rechten Ufer der Loire, dort, wo Kreidefelsen und Höhlenhäuser zum originellen Dekor des Flussufers gehören. Das uralte Weingebiet mit seinen kalkreichen Tuffsteinböden, gefördert durch den florierenden Handel auf dem Fluss, wurde bereits im Mittelalter von Mönchen angelegt. Anmerkungen vom Produzenten: ""In Eichenfässern gereift, wird dieses Lieblingskind nur in bestimmten Jahren produziert, wenn die Wetterbedingungen es erlauben - die Natur entscheidet also über die Jahrgänge! Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand gepflückt, Beere für Beere, um einen aussergewöhnlichen Wein zu erzeugen, einen Nektar, den man nicht mehr vergisst, wenn man einmal das Vergnügen hatte, ihn zu probieren (150g Restzucker)."" Verkostungsnotizen vom Produzenten: ""Eine klare goldene Farbe, die kräftige und ausgewogene Nase behauptet sich mit Quitte, Vanille, Leder, eine holzige Note von Farn unterstreicht den exotischen Fruchtduft, den wir im Mund finden. Kräftiger, geschmeidiger Auftakt, mit kandierter Ananas, Samos-Trauben und Papaya, die in einer Explosion von Finesse und Balance auftauchen. Ein Hauch von Lakritze unterstreicht den Geschmack von kandierten Früchten, leichtem Karamell, Orange und Zitrusfrüchten. Ein wirklich aussergewöhnlicher Wein zum Trinken.""