Castelletto Barolo 2019

Weinverkostung

Anblick: Intensives Granatrot mit leicht orangenen Farbe.

Geruch: Komplex und elegant, mit Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume und Granatapfel, verfeinert durch würzige und florale Noten wie getrocknete Rose und Veilchen. Auch balsamische, mineralische und maritime Nuancen sowie subtile Anklänge von Lakritze und Eukalyptus sind wahrnehmbar.

Geschmack: Strukturiert und tief, mit festen, aber raffinierten Tanninen. Eine schöne mineralische Spannung sorgt für Frische und Komplexität. Der Abgang ist lang, klar und von einer aromatischen Persistenz geprägt, insbesondere von schwarzen Früchten und süßen Gewürzen.

Schlussbewertung: Ein charaktervoller Barolo, der Kraft, Eleganz und Lagerpotenzial vereint.

Servieren: Bei 18 °C servieren, ideal zu rotem Fleisch, Wild, Steinpilzrisotto oder gereiftem Käse.

Ort

Piemont, Italien, Europa